Masih bahas resep andalan Chef Walter Kei dari acara Instyle Hong Kong Blogger Gathering di Hong Kong Cafe, kali ini aku akan share salah satu menu andalannya, Chicken with Chinese Mushroom.
Hidangan ini cocok disajikan dengan nasi hangat. Cara membuatnya mudah dan rasanyapun lezat!
 |
| Steamed Chicken with Chinese Mushroom |
Bahan:
500 gram ayam
25 gram jamur
Bumbu:
1/2 sdm minyak wijen
1/2 sdt lada
1/2 sdm saus tiram
1/2 sdt gula
1/2 sdm kecap asin
1 sdt tepung maizena
100 ml air
Cara membuat:
1. Rendam jamur ke dalam air 100ml hingga lunak,
2. Bilas daging ayam secara menyeluruh, lalu potong dan masukkan dalam mangkuk besar, kukus hingga setengah matang,
3. Masukkan jamur ke dalam mangkuk daging dan aduk hingga rata dengan bumbu. Diamkan selama kurang lebih 1 jam dalam suhu ruangan hingga bumbu meresap,
4. Letakkan ayam dan jamur yang telah dibumbui ke dalam oven kukus, lalu kukus selama 38 menit pada temperatur 75 °C hingga matang, sajikan.
Selamat mencoba!
—————————————————-
Thank you for reading,
See you on the next post!
Love,
Marga