Siapa sih yang nggak kenal dim sum? Hidangan tradisional Kanton dengan porsi bite-sized. Dim sum dapat dimasak dengan cara dikukus, digoreng atau metode lainnya, kemudian disajikan sebanyak 3-4 buah di piring atau wadah bambu.
Di Indonesia, dim sum juga menjadi hidangan yang sangat populer. Sudah sangat banyak orang yang mengenal hidangan ini dan bahkan menggemarinya. Salah satunya adalah aku. Mulai dari dim sum di pasar, sampai di restoran, semuanya sikat! Hahaha.
 |
| Mau icip-icip di Yumzaa Resto |
Di blog post kali ini, aku mau share keseruan blogger gathering dan Yumzaa Resto Review. Baca terus selengkapnya karena bakal ada beberapa rekomendasi makanan yang harus kamu coba di sini juga.
Pesta Dim Sum di Yumzaa
Nama Yumzaa berasal dari bahasa Cina, Yum Cha, yang berarti tradisi minum teh saat makan dim sum. Salah satu menu makanan yang dijagokan Yumzaa adalah dim sumnya. Namun, tidak hanya dim sum saja, Yumzaa juga menyajikan berbagai makanan lain yang terbuat dari telur, roti, mie, nasi, dan lain sebagainya.
 |
| Suasana restoran Yumzaa |
Di Supermal Karawaci, restoran Yumzaa ini terletak di lantai dasar, depan Timezone. Restoran yang didominasi warna hangat jingga, kuning dan putih ini cukup luas dan tersedia banyak tempat duduk. Cocok untuk dijadikan Restaurant Hangout untuk keluarga, rekan kerja, teman, ataupun pasangan.
Interior restoran ini ditata dengan sederhana, tapi membuat pengunjung merasa nyaman. Dapur Yumzaa dapat dilihat langsung oleh umum. Tentunya akan jadi pemandangan yang menyenangkan untuk si kecil sambil menunggu makanan datang, kan?
Belajar Bikin Dim Sum
Dim sum memang enak, dan sekali hap langsung habis. Makannya sih gampang, tapi ternyata bikinnya nggak gampang, lho!
Di acara blogger gathering bareng Yumzaa kemarin, para blogger ditantang untuk membuat dim sum (Siew Mai dan Lumpia Sayuran Goreng) terbaik versi kami. Diawali dengan demo pembuatan dim sum oleh Chef Zazat, blogger belajar teknik-teknik rahasia yang bikin dim sum jadi tampak rapi.
 |
| Chef Zazat memperagakan cara membuat dim sum |
 |
| Bahan-bahan untuk Lumpia Sayuran Goreng |
 |
| Bahan-bahan untuk membuat Siew Mai |
Nyatanya, praktik emang seringkali lebih sulit daripada teorinya. Ngegulung lumpia itu lumayan susah. Salah-salah, lumpia bisa susah matang meratanya. Sementara siew mai, ternyata ada teknik khusus untuk ngegulungnya dengan rapi.
Doyan makan bikin kita jadi blogger, tapi nggak dipungkiri bahwa kita juga bisa (sedikit demi sedikit) masak #Pede #Gapapa. Hahaha. Walaupun kelompokku nggak menyabet juara, yang penting kan ilmunya dapat (Eaaa, bijak banget kan?).
 |
| Hasil siew mai, sebelum dikukus |
 |
| Hasil lumpia, sebelum digoreng |
Menu Makanan di Yumzaa
 |
| Fong Zao (Ceker Ayam) – Rp 15,000 & Siew Mai – Rp 16,000 |
 |
| Bakpau Telur Asin – Rp 14,000 |
 |
| Lumpia Kulit Tahu Goreng Isi Udang – Rp 22,000 |
 |
| Lumpia Sayuran Goreng – Rp 16,000 |
 |
| Sup Wanton – Rp 19,000 |
 |
| Mie Laksa Singapura – Rp 25,000 |
 |
| Mie dengan Ayam Cha Siew dan Telur – Rp 26,000 |
3 hidangan di atas memang sangat terasa kesan Chinese food-nya ya! Sup Wanton-nya enak banget, cocok untuk dimakan saat kamu lagi butuh kehangatan (dalam arti sesungguhnya). Hahaha. Sementara itu, mie yang disajikan di Yumzaa ini teksturnya lembut, rasanyapun nggak berlebihan.
 |
| Roti Tebal dengan Ovomaltine – Rp 28,000 |
 |
| Roti Tebal dengan Es Krim – Rp 28,000 |
Jika kamu cuma mau cemal-cemil, Yumzaa menyajikan roti panggang tebal dengan berbagai topping yang bisa kamu pilih. Tesktur rotinya sangat empuk, tapi sayangnya, karena terlalu tebal, toppingnya hanya terasa sedikit.
 |
| Spaghetti Carbonara Ayam Goreng – Rp 29,000 |
 |
| Ayam Panggang dengan Saus Basil & Kentang Goreng – Rp 30,000 |
 |
| Nasi Panggang Ayam Kungpao – Rp 28,000 |
 |
| Yumzaa Baked Rice – Rp 35,000-39,000 |
 |
| Nasi Panggang & Daging Saos Mongolia – Rp 36,000 |
 |
| Jus Alpukat Milo – Rp 25,000 |
 |
| Jus Stroberi – Rp 22,000 |
 |
| Es Milo – Rp 15,000 |
 |
| Es Kacang Merah – Rp 15,000 |
 |
| Es Mangga dengan Jeruk Bali – Rp 22,000 |
Selain minuman standar ice tea atau ice lemon tea, kamu bisa menikmati berbagai macam jus segar di Yumzaa. Jus alpukat emang biasa disajikan dengan susu kental manis cokelat, tapi kalau ditambah milo? Beuh, rasanya makin nikmat! Selain itu, ada juga jus stroberi yang bisa disajikan tanpa tambahan gula (by request). Jusnya segar dan rasionya dengan air sangat pas!
Untuk dessert, kamu bsia coba hidangan es serut dengan berbagai topping di Yumzaa. Es kacang merah dan es mangga jeruk bali ini merupakan 2 dessert jagoannya Yumzaa yang mesti kamu coba!
————————————
Overall, pengalaman makan di Yumzaa ini menyenangkan! Tempatnya cozy, pelayanannya ramah dan rasa makanannya enak. Dim sum memang hidangan yang dijagokan Yumzaa, tapi yang lainnya juga jempolan, lho. Dengan merogoh kocek kira-kira sebesar Rp 50,000 – 150,000, kamu bisa menikmati berbagai macam hidangan di Yumzaa!
 |
| Nasi Goreng Udang & Ikan dengan Saus XO – Rp 29,000 |
Meylisa Agustina says
August 16, 2016 at 12:25 amakuuu pingin dimsum all you can eat gitu Margaaa.. ah jadi laper 🙁
turiscantik.com says
August 18, 2016 at 9:23 amWaahh makananya keliatan enak semua. Penasaran sama dimsum telor asinnya. Kapan ya buka cabang di bintaro
Rifka Giovani says
August 19, 2016 at 8:54 amgw penggemar dim sum, suka banget.
eh btw dirimu nulis siew mai itu maksdunya Siomay yak?
itu tulisan yang bener nya? #serius nanya
hahaha
buleipotan.com
Marga Apsari says
August 19, 2016 at 8:54 amWah! Aku juga nunggu cabang Bintaro nih hehe, mudah-mudahan expand yaa 😀
Marga Apsari says
August 19, 2016 at 9:01 amMenurut wikipedia sih "shumai", tapi di restorannya sih disebutnya "siew mai". Hahaha. Artinya sih sama-sama siomay.
Marga Apsari says
August 19, 2016 at 9:01 amWaaah, jangan lupa makan ya Meyy 😀